海南鸡饭（简易版）

海南鸡饭（简易版）的做法步骤

1. 第1步.

   大米提前半个小时泡水。

2. 第2步.

   鸡腿清洗干净，均匀涂抹上细盐腌15分钟。

3. 第3步.

   葱姜蒜切片。

4. 第4步.

   锅中烧开水，放入鸡腿过水10秒捞出，这个动作反复三次。

5. 第5步.

   炒锅烧热倒油，放入葱姜蒜煸炒，锅中倒水

6. 第6步.

   放入鸡腿煮10分钟，关火盖锅盖焖20分钟。

7. 第7步.

   另起一锅烧热，放入鸡皮和葱姜蒜

8. 第8步.

   小火炒出鸡油，把材料捞出只留下油。

9. 第9步.

   将泡好米大米倒入鸡油中搅拌30秒关火。

10. 第10步.

    炒好的米倒入电饭煲中，倒入煮鸡腿的鸡汤（水位跟平常跟煮米饭一样），摁下煮饭键。

11. 第11步.

    米饭煮好后盛入盘中，鸡腿切块。

12. 第12步.

    这次我搭配海南鸡饭的料是红烧汁和泰式甜辣酱！