烧麦

烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   1.给孩子准备的烧麦馅，火腿，胡萝卜切细丁，虾皮切碎末。

2. 第2步.

   2.大人吃的烧麦馅，瘦肉剁成瘦肉糜备用，具体放的材料可以根据个人喜好再调整。

3. 第3步.

   3.起油锅，在锅里炒制馅料，加生抽，盐，鸡精调味，最后加入煮熟的糯米饭(本次烧麦馅中的糯米饭煮时水放太多，煮太软了。下次大家可以尝试把糯米提前泡5小时，在馅料炒熟后，加入未煮的糯米，拌匀后调味，再拿纱布包着，隔水蒸熟。

4. 第4步.

   4.大人吃的烧麦馅，香菇，胡萝卜，玉米，瘦肉糜，火腿，虾皮，要考虑到虾皮的咸度，盐放少许即可。

5. 第5步.

   5.饺子皮包烧麦馅，饺子皮外圈擀薄，口感更好，底部多包一些馅，避免蒸起来塌塌的。

6. 第6步.

   6.蒸好了，因为糯米蒸太软，蒸熟后有塌了一些，造型上不美观，下次改进。

7. 第7步.

   7.搭配其他食材，一家人的早餐，还是很丰盛的，营养也均衡。