马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】

马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法
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马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法说明

视频链接:https://www.bilibili.com/video/av21282211

https://www.youtube.com/watch?v=Yxl_0Y6LwVY YouTube转载,up:kattyanneru/かっちゃんねる

马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的食材和调料

高粉270g
5g
14g
酵母粉4g
牛奶190ml
黄油15g
味噌肉酱
新鲜的马苏里拉奶酪
黄油涂抹用

马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤

  1. 第1步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第1步

    面包体材料混合,注意酵母和盐分开放。温热的牛奶缓缓倒在酵母上。

  2. 第2步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第2步

    厨师机搅拌

  3. 第3步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第3步

    基本成型后加入黄油15g。再搅拌一会儿。

  4. 第4步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第4步

    面胚拿出来双手来回揉搓,就像搓洗衣服一样

  5. 第5步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第5步

    出厚膜

  6. 第6步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第6步

    盖保鲜膜发酵一小时

  7. 第7步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第7步

    发好啦

  8. 第8步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第8步

    拍扁面团,排气,再盖上保鲜膜醒10分钟

  9. 第9步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第9步

    擀开椭圆形

  10. 第10步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第10步

    两端往中间折

  11. 第11步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第11步

    捏好收口

  12. 第12步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第12步

    从下往上卷

  13. 第13步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第13步

    捏合接口处

  14. 第14步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第14步

    模具底部涂黄油,面胚接口朝下放入

  15. 第15步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第15步

    40度左右发酵30-40分钟

  16. 第16步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第16步

    8~9分满就可以啦

  17. 第17步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第17步

    烤箱预热180度,盖上盖子烘烤30分钟。

  18. 第18步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第18步

    烤完了

  19. 第19步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第19步

    高处倒扣

  20. 第20步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第20步

    颜色很好看

  21. 第21步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第21步

    放凉

  22. 第22步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第22步

    切片,很有弹性

  23. 第23步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第23步

    涂上味噌肉酱

  24. 第24步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第24步

    摆上马苏里拉奶酪块

  25. 第25步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第25步

    奶酪多多更好吃www

  26. 第26步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第26步

    toaster里面烤到奶酪融化

  27. 第27步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第27步

    诱惑啊

  28. 第28步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第28步

    另一片涂上黄油

  29. 第29步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第29步

    切开看看这流心

  30. 第30步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第30步

    拉丝😍😍😍😍

  31. 第31步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第31步

    啦啦啦啦啦

  32. 第32步.马苏里拉味噌肉酱烤吐司【ka酱】的做法步骤 第32步

    噢耶!😁😁

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