蛋包饭

蛋包饭的做法
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蛋包饭的做法说明

蛋包饭~顾名思义,就是用鸡蛋饼包米饭呗~营养全面味道棒~香香嫩嫩宝宝很爱吃哟,关键还超级快手。我一般是用隔夜的米饭,对了,蛋炒饭也最好用隔夜饭炒哟,这个是完全没有问题的。所以宝妈们可以放心,但是记得一定要放冰箱罩上保鲜膜哟。此方子内含让鸡蛋饼嫩滑的方法,快来跟我一起看一下吧。

蛋包饭的食材和调料

鸡蛋1个
米饭1碗
面粉适量
适量

蛋包饭的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好各种食材。将隔夜饭重新蒸热备用。我用的是昨晚的煲仔饭,省事儿了。亲们也可以用隔夜饭加上你喜欢的时蔬炒成炒饭哟,那样也很美味哟!

  2. 第2步.蛋包饭的做法步骤 第2步

    将面粉和成流动的面糊,打入鸡蛋,再加一点水,这样可以让鸡蛋饼更滑嫩哟,亲们可以试试哈~记得先搅拌成面糊再打入鸡蛋,比顺序颠倒可是好操作10倍哟。

  3. 第3步.蛋包饭的做法步骤 第3步

    将平底锅加热,倒入适量的油,冷油下锅将调好的蛋液倒入锅中,迅速晃动,使其呈一个圆饼。

  4. 第4步.蛋包饭的做法步骤 第4步

    盖盖子焖一会,记住全程一定要小火,慢慢来不着急哈~要不容易糊锅滴。等蛋液都凝固成饼,上面嫩嫩的,不需要翻面煎,就可以出锅了。出锅的时候是翻面出锅倒入盘中的哈。

  5. 第5步.蛋包饭的做法步骤 第5步

    将蒸热的隔夜饭放入鸡蛋饼中央。

  6. 第6步.蛋包饭的做法步骤 第6步

    四周包起来,翻过来即可。摆盘,加上你喜欢的水果做点缀,宝宝看到这么漂亮的蛋包饭,一定会赶紧挥动他的小勺子大口吃起来的!

小贴士

1、全程小火,一定要全程小火,冷油下锅哈!
2、调制蛋液的时候先搅拌面糊再加鸡蛋,会好搅拌哟,还有加一点水,做出来的蛋饼更滑嫩哟!
感兴趣的亲可以关注我的公众号:宝宝美食厨房。V公众号:sunny_soso2018

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