清炒马兰头

清炒马兰头的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜马兰头清洗干净，放入滚水中焯一下，捞出后稍微挤掉一些多余的水分。然后把蒜瓣剥皮后拍碎备用。

2. 第2步.

   在铁锅中倒入适量食用油，把铁锅烧热后，放入拍碎的蒜瓣煸香，再倒入马兰头。

3. 第3步.

   翻炒一下，加入适量的盐调味。PS：翻炒时可以用铲子+筷子配合的方式，这样比较容易让食盐均匀开来。

4. 第4步.

   炒至马兰头不出水了，就差不多可以盛盘了。

5. 第5步.

   清炒马兰头完成了。 请君慢用。