本人从事菌菇栽培,健康食材行业多年,对各类菌菇,健康食材有着深厚的感情,平时在家喜欢为家人下厨制作菌菇美食,营养羹。
食材准备,雪燕,皂角米,桃胶,老冰糖
泡发雪燕12个小时,挑选杂质
泡发桃胶12个小时,挑选杂质
泡发皂角米,4-5个小时,中途换水清洗一次就行,皂角米没啥杂质
将泡发好的桃胶,皂角米倒入锅内炖30分钟左右,然后把雪燕倒入锅内接着炖30分钟,坐等出锅。(加入适量冰糖,雪燕炖久会化,每个炖锅功率不一样,时间可自行控制)
完美出锅
雪燕炖的时间不宜太长,不然会炖化掉