糯米糍的基本做法见我另一个方子。这个方法只是记录下一种简单快速的包馅方法。
这种包馅的方法的优点一是制作迅速，一擀一卷一切即可。二是因为两边不用封口，所以可以包更多豆沙，口感更甜。三是能看到馅。因此是一种很方便实用的糯米糍造型方法
| 蒸好的糯米团 | |
| 豆沙馅 |
在硅胶垫上铺上一层保鲜膜，将蒸好放凉的糯米团放上去，压扁，再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，长方形最好，可以用切刀把多余的部分先切掉
将擀好的面团移开，在案板上洒一层椰蓉，把面团上的保鲜膜撕掉，把面团放在椰蓉上，在长边挤一长条豆沙，从一边卷起裹紧
用切面刀切割包好豆沙的糯米卷
将每个小块边缘捏紧，在椰丝中滚一下，稍微整形即可。
糯米糍放到第二天会完变硬，进微波炉加热十秒钟回软就可以了。