花生小小酥

花生小小酥的做法步骤

1. 第1步.

   材料备齐：花生50g，低筋面粉65g，黄油45g，白糖25g，蛋黄1个

2. 第2步.

   熟花生用擀面杖碾碎

3. 第3步.

   黄油室温软化，加入白砂糖用电动打蛋器打发至颜色变浅膨胀

4. 第4步.

   加入蛋黄继续搅拌均匀

5. 第5步.

   低筋面粉过筛，筛入搅拌好的蛋黄糊中搅拌无干粉。要想省事，不过筛也可以。

6. 第6步.

   加入碾好的花生碎搅拌均匀

7. 第7步.

   分成20g左右的小球，揉圆依次放在烤盘上，然后用手压平，刷上蛋黄液。我直接用的28*28的方形烤盘，也可以垫油纸或油布。

8. 第8步.

   烤箱提前预热，150度20分钟。每个烤箱的温度不同，根据自己烤箱情况设定温度和时间

9. 第9步.

   成品

10. 第10步.

    整体图