来自《君之的10分钟蛋糕》参考分量:6个小纸杯烤焙:190℃,15分钟以下配方糖量略多,个人会适当减少。
鸡蛋、红糖、融化成液态的黄油、牛奶倒入大碗,搅拌均匀。
低粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
如图
倒入蛋糊。
橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉。
倒入纸杯,2/3满,放入提前预热至190℃烤箱,15分钟左右即可。
1.小苏打可以使颜色更深,使得马芬拥有更诱人的巧克力色泽。2.颜色较深不易看出生熟情况,用手轻压回弹或牙签插入不带出黏渣,就表明好了。