妈妈红烧排骨

妈妈红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1.排骨建议把多的肉剔了，做圆子

2. 第2步.

   过血水（水开了放 变色捞起）

3. 第3步.

   2.不放油（扁水汽）

4. 第4步.

   洗锅后加入油（烧腊）

5. 第5步.

   小火加入姜蒜 然后花椒（低温扁香）

6. 第6步.

   加入排骨（大火） 不能炒太久（不然之后口感容易干😐）

7. 第7步.

   加入豆瓣（根据口味可以多一点点）

8. 第8步.

   最后加入酱油

9. 第9步.

   加水刚过排骨就行 放一捆葱（烧出来很好吃😋）

10. 第10步.

    大火烧开后关小火烧40分钟

11. 第11步.

    排骨软了放土豆