蜜饯柑饼

蜜饯柑饼的做法步骤

1. 第1步.

   1.柑桔去皮泡水2～3天。

2. 第2步.

   2.柑桔切成6瓣压扁，洒上少许海盐放筛子在阳光下晒半天，没有阳光的日子可省略。

3. 第3步.

   3.把柑桔放入锅里，一层柑桔一层白砂糖，然后放冰箱冷藏一夜，待糖融化再熬煮。

4. 第4步.

   4.柑桔煮开后加柠檬汁，大概60～90分钟后，汤汁浓稠就可以熄火。（如果量少时间要缩短）

5. 第5步.

   5.冷却至微热时加适量蜂蜜成蜜饯柑饼，也可捞起沾白砂糖放烤盘至凉，就是砂糖柑饼。