
方子来自《世界乳酪蛋糕》,状态有点奇怪,所以我又加了奶油奶酪,作为夹馅儿还可以。。
在可以加热的锅里,混合蛋黄,砂糖,藕粉
牛奶加热到沸腾,一边加入蛋黄糊一边不停搅拌,然后将蛋黄糊加热到浓稠的状态
我在里面又加了50g左右的奶油奶酪,可以作为面包夹馅儿
椰蓉戚风蛋糕(8寸)这方子面粉量奇大,我赶脚就是因为面粉量大才能支撑那么多椰蓉不消泡,你们可以试试看减量面粉,不过我是没试过…的做法
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