菜包子

菜包子的做法步骤

1. 第1步.

   包子馅：粉条末（提前热水泡软切末），豆腐块，木耳末，生姜末，葱花末，加入盐，辣椒粉，五香粉，鸡精，油，包子饺子料，拌匀。

2. 第2步.

   面加入发酵粉糖，泡打粉发酵，约3小时，2倍大体积，揉光，擀成条切小剂子，擀好皮，包入馅料。

3. 第3步.

   锅中放热水，放上包子醒发约半小时！开火中小火烧水开上汽，转小火，蒸素包子15分钟，肉包子20分钟，关火约5分钟后开盖。