一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!

一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法
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一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法说明

春意盎然的时节,甜蜜的一抹绿总能给人惬意的味觉体验;属于一道快手小蛋糕,颜值与美味担当,赶紧做起来!

一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的食材和调料

全蛋165g
易小焙细砂糖蛋糕80g
易小焙蛋糕粉90g
抹茶粉10g
牛奶25g
玉米35g
淡奶油100g
易小焙细砂糖10g(淡奶油中)10g
蜜豆适量

一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤

  1. 第1步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第1步

    准备原料;

  2. 第2步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第2步

    鸡蛋里面加入细砂糖,最高速打发至蛋液体膨胀,变浅发白;

  3. 第3步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第3步

    用打蛋器提起蛋液,在表面可画出8字并在短短几秒内小时,即表明已打发好;

  4. 第4步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第4步

    分次筛入低筋面粉和抹茶粉 ;

  5. 第5步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第5步

    翻拌至看不到粉类;

  6. 第6步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第6步

    将玉米油和牛奶混合,加入面糊中 ,

  7. 第7步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第7步

    然后再加入一些蜜豆 ,轻轻翻拌均匀;

  8. 第8步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第8步

    将面糊倒入纸杯模具中;

  9. 第9步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第9步

    放入预热好的烤箱 180度烤17-20分钟出炉后放凉后,将纸杯撕掉,倒扣过来备用;

  10. 第10步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第10步

    淡奶油加入细砂糖,打到六分发 (奶油处于刚刚有些稠度 但还保持流动状态)

  11. 第11步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第11步

    将打好的奶油装入裱花袋中 剪开小口 挤在蛋糕表面 让它产生自然的垂流效果 然后现顶部再装饰一些蜜豆即可

  12. 第12步.一夜入夏,清爽的抹茶雪山蛋糕做起来吧!的做法步骤 第12步

    颜值和口感担当!

小贴士

抹茶口感的关键是选择的抹茶粉,一定要选择好的抹茶粉!
适当调整自己烤箱的温度,可以添加可可粉、红曲粉等做不同口味!
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