独家香菇蒸鸡翅

独家香菇蒸鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，改刀，容易入味。

2. 第2步.

   加入葱，姜，料酒，耗油，盐，糖进行调味腌制鸡翅，大约30分钟左右。

3. 第3步.

   香菇第一次用水洗净，将水倒掉。再接适量水，把香菇泡发，大约20~30分钟左右。香菇水留用。

4. 第4步.

   鸡翅和香菇都泡发好后，将香菇放入鸡翅中，倒入泡香菇的水，刚好盖过香菇和鸡翅即可。

5. 第5步.

   将锅内加入水，一定要多加水，在蒸的过程中尽量不要开盖，蒸锅上汽后，放入鸡翅，盖好盖子大火蒸，大概10分钟左右，看到鸡翅咕嘟咕嘟开了以后，转小火，大约需要蒸30分钟左右，可以根据蒸的效果增减时间哈！

6. 第6步.

   出锅！注意烫哦~