油条

油条的做法
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油条的食材和调料

500g普通面粉2 cups
4g小苏打1 tsp
4g泡打粉1 tsp
1tsp
1个鸡蛋
250-275g牛奶260ml
15g油1 tbsp

油条的做法步骤

  1. 第1步.

    混合所有原料 揉成光滑柔软的面团

  2. 第2步.

    面团表面抹油 裏上保鲜膜冷藏静置8小时至过夜

  3. 第3步.

    面团回温分成两份。 撒粉擀开成5mm厚的长方形。 切成2-3cm宽的长条。

  4. 第4步.

    两条放一起, 筷子压中间和两头。 拉长入油锅炸至金黄。

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