喜欢吃带鱼，煎可以保留带鱼最原始的香味😋当然必须吃完全没有鳞的带鱼否则会有腥味，饭店做的真心没几家能让我满意😅所以自己动手做吧……食材好又没有添加剂吃着放心主要是特别好吃，给小宝宝吃更是营养丰富不能错过哦……重点来了！！！如何清理干净鱼鳞呢，首先带鱼不能剪小段真心不好拿不好刮鳞，二是要在鱼冷冻状态下用勺子（薄薄的很古老的那种）或用专用的刮刀清理，记得戴手套当然如果你不在乎冰手我也无话可说😶三是鱼的内脏及包裹的黑膜必须清理彻底，嫌麻烦可以直接用剪刀剪掉。好了只要清理工作做好了好吃的带鱼就基本成功了✌️
想要带鱼好吃必须要清理干净鱼鳞、内脏及黑色的膜
剪成段放入料酒葱段姜片蒜用刀背拍松，少许盐腌制半小时以上
锅用大火烧热，加入少量的油烧热，调至中大火或大火也可以，小火不行哦，放入鱼段煎至两面金黄色即可食用，切记没煎好时不好翻面否则会碎掉😭