
清明前后朴子开始长出青嫩的叶子,聪慧的先人取叶做成粿,既能满足各种祭拜需求,又能起到消痰下气排解积热等功效,深得百姓喜爱所以流传至今。

婆婆知道我喜欢捣腾,晨运看到朴子树采摘些给我,让我开心的不得了。

叶子摘好用水多次冲洗干净

加入白糖、水、用料理机打成汁

拌入粘米粉跟泡打粉

拌好的米浆达到挂旗状态

模具洗净,抹上少许食用油放入蒸锅蒸至水开

再次拌匀米浆

倒入模具,九分满

大火20分钟出锅

绿的有点销魂

哈哈😄,幸运四叶草

来张近照

迫不及待开吃
我喜欢软糯一点的口感,所以水量会稍微多一点,但这样蒸出来的开口不是特别好看,如果你想开口漂亮松散口感的话,水量可以稍微减少一点。