
鸡肉,是减脂健身的好食品,而且,蒸出来的美味营养成份保存会更多。鸡腿肉一直是我的最爱,于是就有了这个香蒸鸡肉卷。

好食材让美味成功一半,选择琵琶鸡腿🍗就是啦!

用你认为好用的刀具把鸡腿骨完整的剔下来

我先用的是厨房用剪刀

这样从扎进去到鸡骨头,沿鸡骨从上往下剪开,然后我用菜刀🔪,小心翼翼的把肉剔下来。注意完整行哦!

看看,剔好后的样子

之后放入调料腌制15分钟

准备好棉线绳,把腌制好的鸡腿肉铺平

按照鸡腿🍗原有的样子卷好

一部分一部分卷起来

看,就是这样卷起来。

卷好的样子

用棉线绳分三段扎紧

扎好的样子

可以单独蒸,也可以和想吃的菜一起蒸,比如上次我配的是南瓜和小儿菜

上汽后蒸20分钟就好了。把绳子煎下来,就可以切片装盘啦!

味道超棒
腌制鸡肉的调料可以根据自己喜好的口味调整,腌制时间长些后悔更入味。
对于上班足来说可以一次多做几只,做好的可以先不切,和鸡汁一起冷藏在冰箱,吃的时候一热一切再加些配菜就可以吃啦!