可露丽

可露丽的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   将牛奶加糖上火烧加热至小气泡，关火。加入黄油，搅拌均匀。备用。

3. 第3步.

   鸡蛋加糖搅拌均匀，无糖颗粒。

4. 第4步.

   将温温的牛奶慢慢倒入鸡蛋中，边倒边搅拌。再加入过筛的面粉，这时面糊温度40度左右。搅拌均匀后过筛2–3次，使面糊细腻，倒入容器中放入冰箱冷藏24一48小时。

5. 第5步.

   48小时后，拿出冰箱搅拌均匀，倒入刷过黄油的模具中，九分满。

6. 第6步.

   放入己预热好的烤箱，220度先30分钟。

7. 第7步.

   220度30分钟后拿出来，降温，使可露丽的表面有点凹陷进去。

8. 第8步.

   烤箱温度180度，再放入烤箱，40分钟。

9. 第9步.

   出炉放凉

10. 第10步.

    外脆内Q，香甜可口。