肉酱

肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉成馅，放入葱，姜，料酒，生抽搅拌均匀，大概腌制半个小时

2. 第2步.

   准备材料，小米椒切段，香菇切小块，蒜剁碎

3. 第3步.

   小卖部买的酱和花生米，自己泼的辣子油

4. 第4步.

   国内放入油，七成热，调制中大火，放入大酱和甜面酱翻炒几下，放入香菇再翻炒几下

5. 第5步.

   接着放入肉馅，继续抄

6. 第6步.

   接着放蒜和小米椒，接着抄吧

7. 第7步.

   肉变色，炒熟后放入糖，根据味道酌情放盐，放辣椒油，翻炒，最后放入花生米

8. 第8步.

   关火后，放入香油，我还放了半勺醋，增味儿的，不会酸。搅拌均匀，OK了。

9. 第9步.

   成品，夹馍标配

10. 第10步.

    晾凉后装瓶