猪肝粉

猪肝粉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝切片加姜片泡水半小时

2. 第2步.

   冷水和猪肝一起下锅烧开，用冷水冲去上面血水，把猪肝倒入热水中继续烧。

3. 第3步.

   猪肝过冷水拿出来切小块。

4. 第4步.

   发现切小块的猪肝还有红色，感觉不熟透给宝宝吃不好，那就继续在开水里烧一会，猪肝真耐烧！

5. 第5步.

   完全熟透倒出来。

6. 第6步.

   热锅，开小火慢慢翻动，让猪肝水分散去，表面硬起来，就倒出来，凉一下。

7. 第7步.

   凉一会就放搅拌机里打碎。因为有热气，还是有水分，那就继续放锅里小火翻炒。听到猪肝有颗粒蹦动，就关火。

8. 第8步.

   继续倒出来凉快，再放回搅拌机里打更碎。

9. 第9步.

   最后可以过筛把细小的粉放盘子里凉快，去水分，再装瓶。