豆沙,蜜豆,肉松花式面包

豆沙,蜜豆,肉松花式面包的做法
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豆沙,蜜豆,肉松花式面包的食材和调料

鸡蛋牛奶180
35
奶粉15
2
高筋面粉270
发酵粉3
黄油30
豆沙 蜜豆 肉松适量

豆沙,蜜豆,肉松花式面包的做法步骤

  1. 第1步.

    按配料顺序除黄油以外加入面包机,启动和面程序半小时,十五分钟时加人黄油。

  2. 第2步.

    面团放盆里,盖保鲜膜,放烤箱发酵一小时,大概温度35度,烤盘放一小碗热水,增加面团的湿度。

  3. 第3步.

    发酵好后,取出面团按压排气,分割八份,松弛15分钟。

  4. 第4步.

    面团裹入豆沙,蜜豆,肉松进行第二次发酵,30分钟。

  5. 第5步.豆沙,蜜豆,肉松花式面包的做法步骤 第5步

    烤箱预热170度10分钟,面包刷蛋黄液,放入烤箱170度20分钟,达到满意颜色盖锡纸,时间到,焖一下在取出。

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