早起随手拌了个凉菜，郝先生说“嗯，挺好吃”！早上时间匆忙，没拍图。做法很简单，分享下。
卷心菜切丝、胡萝卜丝、细粉丝三样分别焯水，沥干水分。
干辣椒切小段，热锅放适量橄榄油，待油热关火。稍微晾一会儿，浇到切好的干辣椒里。
放入蒜末、糖、盐、陈醋、香油、麻油、步骤2的辣椒油，拌匀即可。
1、卷心菜、细粉丝、胡萝卜丝焯水时间都要短，断生即可，然后放入凉水中，再沥干水分。2、调料的比例完全可以按照个人喜好。
