口袋饼

口袋饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉用滚开的开水烫成棉絮状，加凉水揉成面团（烫出来的面烙出来特别软，揉的面团不要太硬，面粉的牌子不一样，吃水程度有差别，总之面团和的要软一点）和好的面团抹上油，盖上保鲜膜醒20分钟后用。

2. 第2步.

   这会儿来切个土豆丝、胡萝卜丝、辣椒丝，不吃辣的，可以放香芹一起炒。切好的土豆丝要用清水洗去多余的淀粉，不然氧化会发黑，控水备用

3. 第3步.

   面板撒上干粉，醒好的面团取出来揉光滑，擀成面片

4. 第4步.

   擀成长方形薄薄的大面片（擀不好，用刀切成长方型）

5. 第5步.

   切成宽度大约15cm左右，长度大约30cm左右，就这意思吧😄你喜欢多大就切多大

6. 第6步.

   取一条面片，中间刷上油，边缘要留出来，不要刷油熬～

7. 第7步.

   手指蘸水，将面皮的两边抹上水（别抹太多哈）这样增加面皮的粘性更好

8. 第8步.

   将面皮对折，两边用手指肚压一下，粘的牢固些。

9. 第9步.

   图片照的不咋清楚，为了饼下锅烙，边缘不开，手压着饼的边缘，用刮板的一头往里推，推出个小花边。

10. 第10步.

    也就是这样😊

11. 第11步.

    用叉子压出来的花边一样完美

12. 第12步.

    花边面口袋😊

13. 第13步.

    锅底无油，下饼胚，这样烙出来的饼特软，凉吃不硬

14. 第14步.

    小火烙至，翻面，两面刷油

15. 第15步.

    烙至两面金黄，这样小口袋就可以出锅啦😄

16. 第16步.

    土豆丝就不用详解了哈，我想地球人都会做😊

17. 第17步.

    提前洗净控水的生菜刷上自己喜欢吃的酱汁

18. 第18步.

    将生菜，土豆丝塞在口袋饼里就妥妥的了，这次做的是素炒土豆丝，爱吃肉可以放肉，随意～