牛奶蒸蛋听着名字很高大上，但是其实就是在蛋羹的基础上，或者说是按照蛋羹的制作原理，把清水换成了牛奶，把盐换成了白糖，从咸鲜口变成了甜口，整体的口味虽然有变化，但是换汤不换药。还是那句话千人千味，一定有人喜欢这个口味的牛奶蛋羹！今天我就和大家分享蛋羹的另一种做法【牛奶蒸蛋】一道即是甜点又是早餐的美食！
碗里加入一个鸡蛋朝一个方向打散
然后加入两倍的牛奶一勺白糖继续搅拌均匀
然后将蛋液过滤到另一个碗里
加入一半的蔓越莓干和葡萄干
然后封上保鲜膜，在保鲜膜四周插出一些小孔
开锅之后，将蛋液放到锅里，锅盖不要盖严，留一条小缝
10分钟左右后，就可以取出来啦
然后撒上剩余的蔓越莓干和葡萄干，一道滑嫩的牛奶蒸蛋就做好了
1、制作细节步骤和蛋羹做法一样，可以观看我前面蛋羹的制作方法，有详细的介绍
2、白糖的比例可以根据自己的口味增减
3、蔓越莓干和葡萄干也可以根据自己的口味选择