桃花酥

桃花酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   油皮部分材料混合均匀，揉和成团，揉至表面光滑后，覆上保鲜膜，静置半小时

3. 第3步.

   油酥部分混合成团即可，覆上保鲜膜，冰箱冷藏半小时

4. 第4步.

   油皮和油酥分别分成16个小团子

5. 第5步.

   油皮团子擀开

6. 第6步.

   包住油酥，成团

7. 第7步.

   覆上保鲜膜，松弛10分钟

8. 第8步.

   松弛好的团子用擀面杖从中间往上下方擀开，呈长条形，由下往上卷起来

9. 第9步.

   覆上保鲜膜松弛十分钟，再重复一遍这个动作

10. 第10步.

    取松弛好的小卷卷，用手指压住中间

11. 第11步.

    两头往上翻，擀成圆片

12. 第12步.

    包住豆沙馅（25g一个），收口成小团子

13. 第13步.

    小团子稍微按扁，均匀分成5部分，用小刀切出花瓣口，中间部分不切断

14. 第14步.

    用手指捏出花瓣部分塑形，中间放上黑芝麻

15. 第15步.

    送入烤箱，170度20分钟

16. 第16步.

    完美~

17. 第17步.

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