快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)

快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法
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快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法说明

坚强的外表,柔软的内心(一位厨友这样形容它,我觉得好贴切,然后就记住了)硬硬的外皮锁住面团里面的水份,晾凉以后切片,里面软软的,越嚼越香,而且很饱腹,口感扎实,吃起来无负担,健康超快手面包✌️
用我们东北话说这菜谱就是把稀的拌吧拌吧,然后所有材料放一起,揉吧揉吧,进烤箱,“叮”一声,ok了😂️超快手吧

快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的食材和调料

中粉320克
全麦粉200克
米粉50克
小苏打一小勺
一小勺
牛奶一袋(240克)
原味酸奶俩盒(220克)
喜欢的干果适量
柠檬汁一大勺

快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤

  1. 第1步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第1步

    备料,粉类都称重放到了一起。烤箱预热210℃

  2. 第2步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第2步

    牛奶,酸奶,加一大勺鲜柠檬汁,搅匀,静置10分钟

  3. 第3步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第3步

    果干,干果,切成适合的大小,对自己喜好添加

  4. 第4步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第4步

    面粉类加入盐和小苏打,再混合好果干

  5. 第5步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第5步

    倒入拌好的牛奶

  6. 第6步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第6步

    轻揉成面团,开始会很黏手(成团即可,避免过份揉搓,影响面包的蓬松度)静置10分钟

  7. 第7步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第7步

    分成喜欢的大小,整成喜欢的形状,割成喜欢的花刀,当然整个扔进去烤也没有问题

  8. 第8步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第8步

    进烤箱,200℃,30分钟。十分钟的样子,已经开始炸开了

  9. 第9步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第9步

    二十分钟,又炸开一点,开始上色

  10. 第10步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第10步

    叮叮叮,三十分钟,出炉,翻过来,敲敲底部,空空的声音,就表示已经熟了

  11. 第11步.快手全麦苏打面包(无油无糖面揉免酵母免发酵,中式厨房常见用料)的做法步骤 第11步

    等待晾凉,切片

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