椒盐手抓饼

椒盐手抓饼的做法步骤

1. 第1步.

   将水烧开，然后慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。一定要用筷子哈，要不把皮烫没了，哈哈。

2. 第2步.

   将其搅成絮状

3. 第3步.

   将放的微凉的絮状面和成光滑的面团，盖起来醒半小时。

4. 第4步.

   将葱花切好备用。

5. 第5步.

   面醒完后拿出来擀成薄饼。注意一定是越薄越好哟，这样叠出来分层才多呢。倒上香油。从一边对折到另一边抹平。一点一点抹，抹完均匀再抹点，再抹点，油多一些分层才好，但是也别太多哈，不利于健康。

6. 第6步.

   撒上椒盐和葱花。

7. 第7步.

   将饼像折扇子一样折起来，然后再从一边开始卷成团。

8. 第8步.

   将团好的圆团，压一压，再擀成饼，一定不要擀的太薄，否则不好分层了哟。

9. 第9步.

   平底锅加热刷一层油，冷油下锅，

10. 第10步.

    待一边金黄后，翻面。待两边金黄即可。从外向内敲到一下，看看手抓饼的分层。

11. 第11步.

    成品的样子是不是很诱人啊？！装盘，也可以放上生菜，午餐肉等卷起来。