简单易做适合在家自己动手
削皮
切条
浸泡10分钟
放入热水过一遍捞起
凉干水分(#必须凉干水分)
凉干水分后放冰箱急冻半小时后就可以拿出来炸
先炸2分钟后捞起等一分钟后要落窝再炸成金黄色
必须翻炸一遍后才能变炸硬成薯条
完成
过热水时不要煮熟,随便过一分就可以了,必须把水分凉干。