翡翠水晶饺 by wqy

翡翠水晶饺 by wqy的做法步骤

1. 第1步.

   马兰豆 洗净 水浸泡 撩出 香干 洗净 切末

2. 第2步.

   取一口锅 加适量水 加少量盐 煮开 汆烫 马兰头 断生后 取出 浸入凉白开中

3. 第3步.

   马兰头 切末 取少量 芦笋 洗净 切小段 汆烫熟 马兰头、香干、芦笋，拌匀。 （马兰头：香干：芦笋=2:1:0.2） 加适量 盐糖（盐：糖=2:1） 加适量 香油

4. 第4步.

   小麦淀粉：玉米淀粉=7:2，混合粉 取一口锅 水煮开 将开水 适量加入 混合粉 撑着热 揉面团

5. 第5步.

   将面团 切小剂子 （不用的面团 用保鲜膜包好 保温） 小剂子 用手掌 略略压扁 用刀侧 沾少量食用油 压辗平面团 压成圆的皮子

6. 第6步.

   撑着热 包上馅儿 上锅蒸10分钟

7. 第7步.

   可以准备喜欢的蘸料 一起吃