海螺，在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
1.醒酒
海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。
2.清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
3.补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
4.明目
海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。
5.增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。
在市场买到新鲜的小海螺全部是活的噢
海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟
煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感
海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用
香葱和香菜洗净切小段
海螺肉肉和香葱香菜放入容器中再放入甜面酱、糖、味精、醋
所有的调味料拌匀入味即可享用
拌好爽口的小海螺装入盘中用海螺壳做装饰
海螺的肉肉好有弹性哦
看着这肥美的海螺肉肉好有诱惑力
来壶小酒喝起来
海螺在海鲜中是比较贵族滴
朋友小聚来盘这样小菜好给力
美味就是要和大家一起分享
海螺，在全世界的海域皆有分布。它素有“盘中明珠”的美誉,它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美,而且营养价值极高,富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
1.醒酒
海螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。
2.清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
3.补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
4.明目
海螺含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效。
5.增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。