清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)

清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法
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清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的食材和调料

茼蒿
糯米粉
粘米粉
木薯粉
花生
芝麻

清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤

  1. 第1步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第1步

    茼蒿清洗干净,只留下叶子,开水焯水

  2. 第2步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第2步

    开水煮软,水不要太多

  3. 第3步.

    冷一点然后打碎

  4. 第4步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第4步

    拿出粉料

  5. 第5步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第5步

    冷却后的蒿子水

  6. 第6步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第6步

    熟芝麻打碎

  7. 第7步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第7步

    花生烤熟去皮,打碎

  8. 第8步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第8步

    加白糖和成芝麻白糖馅。不要用猪油,会有点腻哦

  9. 第9步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第9步

    做成的蒿子水加糯米粉粘米粉木薯粉(1500:500:250)和好面 加入粘米粉和木薯粉是为了不塌陷,如果是纯糯米粉会塌。如果你不做加馅可以多加糯米粉。

  10. 第10步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第10步

    包汤圆那样包好

  11. 第11步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第11步

    上屉蒸十分钟。下面可以垫粽叶或者油纸

  12. 第12步.清明时节雨纷纷~蒿子粑粑(夹馅版)的做法步骤 第12步

    开吃啦

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