肠仔包

肠仔包的做法步骤

1. 第1步.

   称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团

2. 第2步.

   加入黄油继续揉至完全阶段

3. 第3步.

   用手可以拉出大片薄膜即可。揉好的面团室温发酵

4. 第4步.

   发酵的时候将珍妮珍馐黑胡椒肠煎熟

5. 第5步.

   把咕咾汁倒入裱花袋

6. 第6步.

   大约1.5小时，用手指蘸面粉戳洞不回缩即位发酵完成

7. 第7步.

   发酵好的面团排气

8. 第8步.

   等分四份，揉圆松弛10分钟

9. 第9步.

   松弛好的面团排气擀成长舌形

10. 第10步.

    依次做好剩余的，进行二次发酵

11. 第11步.

    二次发酵完成。烤箱175度预热

12. 第12步.

    将肠放入面团中间按压，四周刷上蛋液

13. 第13步.

    撒上什锦菜

14. 第14步.

    挤上沙拉酱

15. 第15步.

    在挤上咕咾汁

16. 第16步.

    放入烤箱，175度20分钟

17. 第17步.

    出炉晾凉即可

18. 第18步.

    成品

19. 第19步.

    成品

20. 第20步.

    成品

21. 第21步.

    成品

22. 第22步.

    内部组织