薄荷巧克力夹心饼干

薄荷巧克力夹心饼干的做法步骤

1. 第1步.

   把糖粉过筛，加入软化好的黄油中，用手动打蛋器微微打发。分2次加入蛋白，每次都充分翻拌均匀。

2. 第2步.

   筛入低粉和可可粉，一直揉搓到黄油和面粉完全融合。

3. 第3步.

   把揉好的饼干面团用保鲜膜包裹好，放入U形饼干模中整形。放入冰箱冷冻40分钟左右。

4. 第4步.

   奶油奶酪软化后，加入糖粉搅拌均匀，再加入软化的黄油 ，搅打至无颗粒。

5. 第5步.

   再加入炼乳，搅拌均匀。

6. 第6步.

   最好加入薄荷精和少许食用色素，搅拌至光滑。将做好的薄荷夹心装入一次性裱花袋中。

7. 第7步.

   冷冻完毕后取出，切成约5毫米的片状。

8. 第8步.

   将饼干整齐摆入烤盘中。放入预热好的烤箱中层，175度烤制15分钟左右。

9. 第9步.

   饼干晾凉后，取一片挤上薄荷馅。

10. 第10步.

    再取一片饼干，两片合起来。

11. 第11步.

    夹心饼干放入密封保鲜盒内，冷藏一晚更好吃哦！