春节前单位发大米,家里的大米吃的少,天气渐热,怕米生虫,于是琢磨着做大米饭面包当早餐,真不错,口感像法棍面包,蛮好吃的!
150克大米煮饭
煮好的饭倒进面包机桶,加油、糖、盐、面粉、水一起揉成光滑的面团
加酵母再揉一遍
发好后再揉一遍
拿出面团分成四份,整理成椭圆形。
二次发酵
220度烤30分钟。我的烤箱温度不是很好,好烤箱也许20分钟就可以了
烤好的面包
米泡一下煮,与平时煮米饭一样的水量。我用的是普通面粉,如果吃水量大的面粉就再多一点水。