炒洋芋酿皮

炒洋芋酿皮的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮，用料理机打成泥，去水，压成块上锅蒸或用电饼铛烙。

2. 第2步.

   熟了后稍微晾一会儿，切条

3. 第3步.

   绿辣椒，洋葱，芹菜切成自己喜欢的大小。

4. 第4步.

   鲜肉切片炒一会儿，不喜欢吃也可以不放。然后加入切好的芹菜和洋葱，炒一会儿后加入洋芋酿皮条。

5. 第5步.

   加入火锅底料，盐少许翻炒，再加入切好的辣椒和蒜片翻炒。

6. 第6步.

   加入两勺水，这样洋芋酿皮会显得软软糯糯的，这是关键步骤。高汤更好。

7. 第7步.

   出锅前加入少许味精即可。

8. 第8步.

   盛出来后依个人口味加入辣子和醋和酱。