柠檬蛋糕

柠檬蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸡蛋，淡奶油，盐混匀

2. 第2步.

   加入白糖，柠檬皮，打至糖化，就是没有白糖的颗粒感。这个时候可以把黄油隔热水融化备用。

3. 第3步.

   将低筋粉和泡打粉混合，过筛加入步骤2中，翻拌，跟炒菜样。

4. 第4步.

   把融化的黄油倒进步骤3中，继续翻拌均匀。

5. 第5步.

   倒进模具，震走气泡。

6. 第6步.

   200度预热烤箱，然后170度上下火烤40分钟，这个时候我小蛋糕已经熟了，8寸模具取出用牙签试中间还是有糊糊，又继续加了二十分钟左右（中间我设置十分钟取出来用牙签试来着。所以自己需要观察）

7. 第7步.

   上火温度该低一点。

8. 第8步.

   里面还是很好吃的。