照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿用剪刀剪开去骨，剪去多余的脂肪，洗净用厨房用纸吸干水份。（个人感觉用剪刀去鸡腿骨比用刀方便快捷许多）

2. 第2步.

   生姜少许擦成茸。（儿子和我是不吃姜的，但这一步还是不要省去，姜可以去腥还能起到提味的作用，到最后成品时基本吃不出来）放多少可根据自己的喜好。

3. 第3步.

   这道菜唯一的，也是最关键的调料出现了:桃屋烧烤酱。倒一些在保鲜袋里，放入姜茸，把鸡腿放进保鲜袋扎上口，如果时间充足可放进冰箱腌制两小时或是更长时间（我腌制了3个多小时）如果时间紧张可加些盐室温腌制20分钟即可。

4. 第4步.

   把腌制好的鸡腿放到烤箱180度烤10分钟。（烤鸡腿时可以去烫青菜）

5. 第5步.

   翻面再烤10分钟，喜欢甜一点的可以在翻面前刷一层蜂蜜。也可以用煎锅中小火煎至至两面金黄。

6. 第6步.

   再倒些桃屋烧烤酱在锅中小火煮开，把烤好的鸡腿切块放到碗中，淋上煮开的酱汁，撒上少许芝麻，摆上烫好好的青菜和胡萝卜，就可以开吃了。