生日不吃蛋糕总感觉少了一点点东西啊，还是破戒了。没有打蛋器搅拌机还是倔强地手工打发了奶油和芝士，吃起来还是很幸福哈~
用的是不甜的草莓，所以加了赤藓糖醇，整体微甜。其实换个更甜的水果不加代糖相对更好吧，毕竟代糖太精加工了，不推荐呢
用了代糖，等级归零啊！如果不用代糖勉强还能三级吧
草莓切碎，用小勺碾成酱（没有搅拌机……）
奶油奶酪软化到室温，用勺子打到顺滑（没有打蛋器😭……）
草莓和奶油奶酪拌匀，加点赤藓糖醇（如果甜度OK可不加）
10克鱼胶粉加点水，泡成胶，再蒸成液态（隔水加热，我就直接蒸了）
奶油打发到六分（筷子打奶油😭）
鱼胶液加到草莓芝士糊里，搅一搅，再加奶油
随意撒点椰蓉入冰箱冷藏~
隔夜，开吃！
没有啊