清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲈鱼清洗干净，在背部划两道口子

2. 第2步.

   鱼身和鱼肚撒盐，再倒入料酒，再放上姜片，腌制十五分钟。

3. 第3步.

   水一定要烧滚开

4. 第4步.

   放入鱼，蒸十五分钟后取出(蒸的时间根据鱼的大小定，时间不能蒸太长，不然鱼肉就老了，不好吃)

5. 第5步.

   把汤汁倒掉，姜片拿掉，放入新的葱丝，姜丝，倒适量的蒸鱼豉油

6. 第6步.

   热油，小火烧，冒烟后，淋在鱼身上，会有滋滋的响声

7. 第7步.

   一道美味的清蒸鲈鱼就做好啦！大家一起尝试做做吧！