新疆抓饭

新疆抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜切成条状

2. 第2步.

   洋葱切成丝状

3. 第3步.

   将大米多洗几遍，以便抓饭可以是一粒一粒的

4. 第4步.

   羊肉切成小块儿状

5. 第5步.

   热油里放一些白糖，上色。加入准备好的羊肉，翻炒直至水分完全除去。先不加盐哦！

6. 第6步.

   再加入准备好的胡萝卜和洋葱，翻炒直至胡萝卜变软。

7. 第7步.

   加入少量开水，刚没过菜，炖上一会儿。

8. 第8步.

   将锅里的菜转到电饭煲里，这时候加入少量盐，加入红枣枸杞葡萄干。看是否需要加补一些水。

9. 第9步.

   将准备好的大米铺到上面，米一定要盖过水。多插几个洞（母亲大人亲传）。盖上盖子，蒸。

10. 第10步.

    电饭煲跳了以后，整个都翻一下。再插上几个洞，盖上。

11. 第11步.

    成品就好啦！