有一次和老公去北京玩，人生地不熟的，不知道去哪里玩，到了吃饭的时间，也不知道去哪里吃，在宾馆附近找了一家小饭店，打包了一些炒菜，看着别人桌上有一样饭特别有胃口，但不知道叫什么，跟老板说，要那个☞后来才知道是炒米粉
米粉真的是太好吃了，而且不贵，于是果断决定，第二天在北京再吃一顿米粉……吃完就回家了😂
米粉用热水泡3-5分钟(如果用冷水，泡30分钟)
锅内放油烧热，鸡蛋搅匀放锅内炒碎，盛出待用
放入葱末蒜末爆香，再放圆白菜炒两分钟，再放鸡蛋
依次放入调料:盐☞生抽☞耗油
最后放入米粉和胡萝卜丝，翻炒2-3分钟，出锅