威海菜粑粑

威海菜粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   把玉米面 豆面 酵母水 小苏打都倒入容器里 加温水搅拌均匀 稍微稀一点点 放温暖处发酵四十分钟

2. 第2步.

   蔬菜馅和包子馅一样 加酱油盐 肉丁 调好味道

3. 第3步.

   用手轻轻握成一个一个菜球 大小随意 我弄的小 包起来容易 太大手团不过来

4. 第4步.

   补发最关键的一步 妈妈的做法 简单易行

5. 第5步.

   拿一点玉米面团成和菜团一样大小的球形 放手心按平 在中间放一个蔬菜团 两手左右倒换着团成一个菜粑粑 一个人没法拍照 只能出成品了 下次儿子在家再补视频

6. 第6步.

   全部包好 电饼铛底盘抹油 挨排摆电饼铛里 低挡位烤三分钟 加入水到没过菜粑粑三分之一处 盖盖子蒸十五分钟 时间跟大小相关 自己掌握

7. 第7步.

   出锅

8. 第8步.

   馅大皮薄的菜粑粑好吃的拿不开嘴