枣泥松糕

枣泥松糕的做法步骤

1. 第1步.

   将两种米混合淘洗干净，用水浸泡4小时后晒干。

2. 第2步.

   用粉碎机将米粉碎成细小颗粒状。

3. 第3步.

   将红枣洗净，去核，蒸软（可适当加一点水），去皮后成枣泥。

4. 第4步.

   将打好的米粉+核桃芝麻粉或红糖拌匀，再加水，搓成颗粒状，这步很重要，水不够的话，松糕会硬，自己试过一次就会有感觉。

5. 第5步.

   准备模具，先下米粉（三分之一）铺底，再加枣泥（按个人喜好的量），最后再加米粉与模具平，稍压一下，如需装饰，可在松糕上加点缀美化。

6. 第6步.

   最后一步，上笼蒸，可以带模蒸，也可脱模蒸，脱模时一定要小心一点。水开后蒸10-15分钟左右，根据松糕的厚薄决定。

7. 第7步.

   稍凉后将松糕与蒸布分开，时间长了会粘在一起，看卖相很不错吧😄