草莓果酱

草莓果酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜草莓洗净，晾干水分

2. 第2步.

   草莓去蒂，切成2瓣，加入冰糖拌匀。放入冰箱冷藏隔夜。

3. 第3步.

   隔夜后的草莓放入料理机，打成泥（如果喜欢有颗粒的草莓酱可以忽略此步骤）

4. 第4步.

   打成了泥的草莓倒入锅中，先大火烧开，然后转小火慢炖至粘稠状态。

5. 第5步.

   喜欢颗粒感的草莓就直接放入锅里煮，和上一步一样，煮至粘稠状态，然后加入柠檬汁再小火煮5分钟。

6. 第6步.

   煮好的草莓酱趁热倒入玻璃罐中（玻璃罐需要先用开水烫一下消毒）盖好盖子直接倒扣，直到草莓酱冷却。

7. 第7步.

   冷却后的草莓酱放入冰箱冷藏保存，一般可以保存一个月。（如果放冷冻可以保存6个月）