香蕉酥

香蕉酥的做法步骤

1. 第1步.

   食材：水油皮，油皮，馅料称重备用

2. 第2步.

   水油皮制作：黄油隔水融化加温水搅匀，筛入普通面粉，和成柔软的面团备用

3. 第3步.

   油皮制作：同样融化黄油，筛入低筋面粉，拌匀成面团，松弛15分钟

4. 第4步.

   内馅制作：熟透的香蕉剥皮，切成一厘米见方的小丁

5. 第5步.

   加奶粉，绵白糖拌匀成馅

6. 第6步.

   香蕉酥内馅备用

7. 第7步.

   松弛好的面团揉好

8. 第8步.

   分别将水油面和油面分成等量的若干份

9. 第9步.

   用水油皮包油皮成剂

10. 第10步.

    敷保鲜膜松弛5分钟

11. 第11步.

    擀成长形面皮，卷起压扁

12. 第12步.

    二次擀面皮成长形，卷起

13. 第13步.

    将卷起的面皮一分为二成两个面剂

14. 第14步.

    分别将两个面剂竖起来，压扁擀圆，一张面皮包上适量的香蕉馅

15. 第15步.

    另一张面皮盖上，捏紧周围

16. 第16步.

    折好花边

17. 第17步.

    大煎锅预热10分钟，上锅，刷上蛋液（可省略）微火烤30分钟

18. 第18步.

    出锅喽～

19. 第19步.

    有食欲吗？