三鲜馅饺子

三鲜馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   买的新鲜的明虾，活的，去头去尾去壳，用牙签在虾背的第二节处把虾的肠子挑出，这样虾才更鲜美，不会腥。

2. 第2步.

   胡萝卜切成碎末

3. 第3步.

   包心菜过水烫一下，一分钟左右，捞出挤一挤水分，放一边晾凉。

4. 第4步.

   包菜切末

5. 第5步.

   把所有材料都切成碎末，虾可以稍微颗粒大一些，这样吃起来才更有口感。

6. 第6步.

   把所有食材都放进一个大碗里，加入少许盐，一勺生抽，一勺蚝油，一丁点糖提鲜，一点花椒粉，然后顺时针用筷子搅上劲，然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿，这样包的时候更方便。