咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   热水烧开后加入牛腩，水再次开后煮十分钟，捞出牛腩倒掉水，重新用干净水煮四五个小时。想节约时间可用高压锅压，上汽后压五分钟再用冷水冲锅快速降温。

2. 第2步.

   在煮牛腩的时间里可以将苹果、洋葱、土豆、胡萝卜洗净切块，苹果容易煮烂，所以要切得稍微大一点。

3. 第3步.

   加底油，放一点花椒粉胡椒粉，青葱，下牛腩（沥干水）翻炒。

4. 第4步.

   炒完放酱油，加切成方块的洋葱炒三五分钟。

5. 第5步.

   把煮牛腩的汤水全部倒入锅里，然后加土豆，胡萝卜，苹果，三块辣味咖喱料（两人吃两顿）。盖好锅盖，然后去把白米饭用电饭煲煮上。

6. 第6步.

   约四五十分钟后土豆被炖化了，一锅香喷喷的咖喱牛腩就做好了。注意这四五十分钟内需要每隔十分钟开盖搅拌一下，以免咖喱黏住锅底。

7. 第7步.

   用大盘子乘上白米饭，舀出两勺咖喱牛腩浇在饭上，可以开动啦！