手残党牛轧糖做法

手残党牛轧糖做法的做法步骤

1. 第1步.

   建议购买低糖的棉花糖，在未下锅之前将所有材料量好，放置一边

2. 第2步.

   抹茶粉放入奶粉里面搅拌均匀。奶粉选择全脂奶粉口味会香醇一点

3. 第3步.

   我选的不是花生米，是瓜子仁，也可以放蔓越莓花生米都可以，量是一样的。瓜子仁是熟的

4. 第4步.

   准备工作完成之后将黄油放入锅中融化，小火，一定要小火，并且黄油是无盐的

5. 第5步.

   倒入棉花糖放入锅中搅拌融化，一定要融化均匀，每一颗棉花糖都融化了。再放入之前搅拌好的奶粉，倒入后搅拌均匀

6. 第6步.

   底色即为搅拌好的原糖，搅拌均匀之后倒入量好的瓜子仁300克。继续搅拌，这一步如果觉得橡胶铲子不好用，可以戴一次性手套，和面团一样揉均匀即可

7. 第7步.

   将和好的牛轧糖放入模具。我用的是这种60个糖的模具，刚好能放入上述所有的糖团

8. 第8步.

   放入模具后抹平。静置半小时后凉却，等待切块

9. 第9步.

   切块后的状态

10. 第10步.

    包装好，用塑封机压一下。也可以买简易包装的包装纸